• Artigo Agronomia

  CADEIA PRODUTIVA DA CANA DE AÇÚCAR: DO CAMPO A INDÚSTRIA, ANALISANDO ASPECTOS AMBIENTAIS

  Autor(es):

  Bruno Marcos Nunes Cosmo, Tatiani Mayara Galeriani
• Artigo Ciência e Tecnologia de Alimentos

  AVALIAÇÃO DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES EM PÃO FRANCÊS COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA, MG.

  Autor(es):

  Edson José Fragiorge, Pedro Henrique Ferreira Tomé, Carlos Henrique Cardoso Cunha
• Artigo Ciências Agrárias

  AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA E BIOATIVIDADE NAS POLPAS DE BARU (DIPTERYX ALATA VOG.)

  Autor(es):

  DANIELA MACEDO DA SILVEIRA COSTA, Pedro Henrique Ferreira Tomé, Alexsandra Pereira Rodrigues, Elaine Alves dos Santos
• Artigo Tecnologia de Alimentos

  ANÁLISES DE VARIEDADES DE TOMATES (LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL) CV. DÉBORA E SALADETE NA ELABORAÇÃO DE CATCHUP

  Autor(es):

  Patrick Resende de Oliveira, Pedro Henrique Ferreira Tomé, Edson José Fragiorge, Marcos Antônio Lopes, Eder Júlio Jesus
• Artigo Tecnologia de Alimentos

  ELABORAÇÃO DE BARRAS DE CEREAIS A PARTIR DE FRUTOS DO CERRADO

  Autor(es):

  Letícia Peixoto Soares, Pedro Henrique Ferreira Tomé, Edson José Fragiorge, Alexsandra Pereira Rodrigues, DANIELA MACEDO DA SILVEIRA COSTA

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